[app64]

К сожалению, риск "загаженности" есть у любого легкодоступного места, особенно если это место туристического "паломничества"...
А труднодоступные места не очень подходят для большой компании в несколько десятков машин, в основном стоковых...

Если говорить о сборе в палатках, то:
1. В районе Селигера можно смотреть Верхневолжские озера, т.к. они менее "освоены".
2. Можно смотреть район Кириллова в Вологодской области, там много озер, но мало подъездов к ним:
- Кубенское озеро в р-не села Пески (хороший подъезд, но может быть много народа из Вологды с палатками). На озере есть несколько баз отдыха;
- озеро рядом с с. Ферапонтово (наиболее "дикое");
- на озере напротив Кириллова (но через него проходит Волго-Балт).
Из "благ цивилизации" - гостиницы в Кириллове и Ферапонтово, наверняка возможно размещение в частном секторе.
Из "культурной программы" - монастыри там же.
По всем перечисленным местам нужна предварительная разведка.

Да, по рыбалке, нужно проверять сроки нерестового запрета. Где-то он до 10.06, а где-то до 15-го.
Во время запрета обычно разрешена одна удочка с одним крючком с берега.